やぶれ饅頭

福岡県をはじめとする各地で人気のこの蒸しパンは、薄い皮を通して甘いあんこが透けて見えるのが特徴です。その名の由来は、皮が極めて薄く、あんこがはみ出しているように見えることにあります。